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nesco 发表于 2008-5-15 13:09

【ICY制作】烤面包

转自 ICY BLOG: [url=http://blog.sina.com.cn/s/blog_47761a7d01000a6a.html]http://blog.sina.com.cn/s/blog_47761a7d01000a6a.html[/url]


[attach]289631[/attach]
喜欢法式的单纯，欧式的柔软，喜欢自己做的。
结实，松软，口味淡的，甜的，都随心。
今天做的是鸡肉芋泥法式面包，很有嚼头：）
内馅做法：
肉碎用黄油炒熟后和蒸好的土豆泥拌在一起，依个人口味撒胡椒，盐
（加小葱是中式改良口味^-^）

法式面团制作过程省略200字。（上网一查，都有详尽说明，不在这里罗嗦了）
用初级发酵完成的面团分几等分揉成圆，醒10分钟后按压成饼状，把馅料放在中间捏合包好，捏合的一面朝下放在烤盘上湿布盖好，醒40分钟（同时预热烤箱，180度）。醒好放进烤箱前可用剪刀把面团剪个十字。就成了下面这样：
[attach]289628[/attach]

烤20分钟，变漂亮了，这时在表面刷点蛋液：
[attach]289629[/attach]

35分钟，出炉！
[attach]289630[/attach]

Icy今天做的面包比较大（直径9厘米啊！），所以烤的时间长。
而，烘烤时间不能一概而论，一般直径4厘米的小面包烤15分钟就差不多了。
可根据自己烤箱的性能和面包大小来掌握。最笨的办法就是掰开一个尝尝^-^
（小提示：烤好的面包请1小时后享用，刚出炉的发酵还没结束……）

ご微笑amyご 发表于 2008-5-15 13:12

555555555555555555555
好想做啊﹗﹗好想吃啊~

nesco 发表于 2008-5-15 13:13

小ICY是懂得享受生活的人~嘿嘿

ご微笑amyご 发表于 2008-5-15 13:14

等會出去吃飯了。
不曉得想吃什麼呢？
但是剛看到想吃菜泡飯。。

nesco 发表于 2008-5-15 13:28

我想吃菜泡饭 没得吃
在学校里 只能炒菜吃和吃食堂T T

ご微笑amyご 发表于 2008-5-15 13:29

[quote]原帖由 [i]nesco[/i] 于 2008-5-15 13:28 发表 [url=http://www.98forum.com/98/redirect.php?goto=findpost&pid=5889084&ptid=195557][img]http://www.98forum.com/98/images/common/back.gif[/img][/url]
我想吃菜泡饭 没得吃
在学校里 只能炒菜吃和吃食堂T T [/quote]


我想吃菜泡饭 没得吃   ME  TOOO..

除非自己做？？


我在家裡每晚都吃飯的。。。
有時候出去吃面啊。。。

nesco 发表于 2008-5-15 13:33

在家里可以自己做
在外面吃就吃不到
羡慕AMY可以在家吃晚饭

ご微笑amyご 发表于 2008-5-15 13:34

不過都是我媽做給我吃喇。。。:em72: :em72:
我最喜歡我媽做雞喇。。
真是超級好香好味道。。
恩恩恩。。。。。

nesco 发表于 2008-5-15 13:36

我喜欢我爸做的菜
我妈老是忘记放盐- -

rrr魚丸… 发表于 2008-5-15 14:25

我前兩天的早餐都有吃烤麵包。哈哈。。好吃。。。

若若℃ 发表于 2008-5-16 06:05

早餐午餐晚餐都要自己做·····:monkey02:

nesco 发表于 2008-5-16 16:36

被迫独立的若若

小河马带向日葵 发表于 2008-5-17 13:50

:em77: 再配上罗宋汤， 美味

中原奈 发表于 2008-5-17 16:54

通过小胡才知道原来她还是这么有生活情趣的人啊!
只知道她是才女
没想到...还很会做东西...
:monkey43.gif

阿晨 发表于 2008-5-17 18:32

要学习学习，不错不错~~哈哈~~:lol: :lol: :lol:

nesco 发表于 2008-5-17 19:45

[quote]原帖由 [i]中原奈[/i] 于 2008-5-17 16:54 发表 [url=http://www.98forum.com/98/redirect.php?goto=findpost&pid=5909773&ptid=195557][img]http://www.98forum.com/98/images/common/back.gif[/img][/url]
通过小胡才知道原来她还是这么有生活情趣的人啊!
只知道她是才女
没想到...还很会做东西...
:monkey43.gif [/quote]她还自驾旅游呢
非常有思想的女孩儿
爱她 :em79:

Dorothy 发表于 2008-5-18 05:03

想起一个笑话 小白兔买面包。:monkey65.gif :monkey65.gif

●ァJǔst!n 发表于 2008-5-18 12:01

:cool: :cool: :cool:

蓝的意念 发表于 2008-5-18 23:25

第二张图 好像窝窝头啊~
啊哈哈哈~:rabbit03.gif

簡僾 发表于 2008-5-20 10:56

好久都没吃过烤面包了。
学校食堂都没有。
以前吃都是到酒家里吃。。。。:em37:

筱释 发表于 2008-5-20 14:08

[quote]原帖由 [i]nesco[/i] 于 2008-5-15 13:36 发表 [url=http://www.98forum.com/98/redirect.php?goto=findpost&pid=5889142&ptid=195557][img]http://www.98forum.com/98/images/common/back.gif[/img][/url]
我喜欢我爸做的菜
我妈老是忘记放盐- - [/quote]

胡妈妈是怕你高血压  哈

Pretty毛毛虫 发表于 2008-5-21 07:18

这面包诱人的。。。
一口一个肯定很H哈~~~~！

rika_x 发表于 2008-5-21 11:13

:em55: :em55: :em55:

Jennypinky 发表于 2008-11-21 13:40

中间的陷儿，看起来很美味的样子！

redlily 发表于 2008-11-23 16:11

好想吃啊，好饿啊

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